Техника для дома:

Современные технологии на кухне - как сделать процесс готовки приятней
Все мы прекрасно знаем, как важно соблюдать гигиену ротовой полости. Ведь
Самые лучшие модели микроволновых печей изготовленных в этом году.
Чистить ламинат не так просто. Для того, чтобы сделать это максимально
Непреходящая классика. Пылесос - это чрезвычайно полезный «кусок пластика»,

Выбираем посуду для ресторана: важные нюансы

Посуда в ресторане, особенно, если это заведение высокого класса, играет довольно большую роль в формировании мнения и впечатления у покупателей. Поэтому, собираясь открывать свое кафе, придется продумать все: от паркета до кухонной вилки! 

Существует посуда, которая используется на кухне и та, с которой едят гости. Условно она делиться на две группы: рабочие гастроемкости и столовые приборы. Естественно, критерии к каждому виду будут разные. К счастью, с магазином ТоргОборуд у вас точно не будет проблем с выбором: любая посуда для ресторанов за доступными ценами уже ждет на сайте!

Кухонная посуда

Чтобы приготовить блюдо, нужно что-то, в чем его готовить. Проще говоря, нужна посуда — емкость, где вы сможете хранить, мешать, месить и так далее. Обычно кухонная посуда состоит из мисок и больших тарелок, а также специальных гастроемкостей.

Главный критерий выбора такой посуды — качество и прочность. Как не крути, но оборот на кухне любого ресторана просто бешеный. Соответственно, посуда изнашивается довольно быстро, что не только бьет по карману, но и может сказываться на качестве пищи. По этой причине старайтесь выбирать проверенных производителей, в качестве продукции которых вы уверены.

Плюс необходимо учесть и специализацию вашего ресторана. Так, для азиатской кухни вам понадобятся специальные сковородки и гастроемкости для заготовок на суши и так далее. А еще коврики приспособления для заворачивания роллов и жарки их в кляре. В общем, для каждого направления будут свои нюансы.

Сервировка стола

Если же говорить о посуде для сервировки столов, то здесь совсем другая ситуация. Как раз таки дизайн и красота здесь играют гораздо большую роль. Вам необходимо подобрать посуду так, чтобы она:

  • Гармонично вписывалась в интерьер. Посуда, как и любая другая деталь интерьера, должна красиво смотреться на фоне столов, стен, скатерти (если она есть) и так далее. В целом, важно, чтобы все было в одном стиле, не выбивалось из общей «колеи».
  • Была красивой и стильной. Сейчас довольно много производителей посуды, среди которых есть как дорогие мировые бренды, так и более дешевые варианты. Так же как и в мире модной одежды, в дизайне посуды есть свои тренды и новинки. Поэтому следует следить за рынком и выбирать соответствующий аксессуар для своего заведения.
  • Была функциональной. Ваша задача — обеспечить комфортную трапезу для своих клиентов. То есть, если вы подаете пасту, то для нее нужны специальные глубокие тарелки; и нет, супницы не подойдут. Та же ситуация и с пиццей: обычные плоские блюда не вариант, так как их зацарапают ножами и вилками. Поэтому, прежде чем закупать посуду, подумайте о своем меню, прикиньте, что и как будет подаваться на стол клиенту и так далее.

Общие критерии

Кроме всего выше сказанного есть общие критерии, которым должна соответствовать посуда вашего ресторана.

Во-первых, это безопасный для здоровья материал. Посуда для кафе, особенно если это детское кафе, должна быть сделана из хорошего сырья, которое ни при нагревании, ни при охлаждении не будет выделять ядовитых веществ.

Во-вторых, позаботьтесь о том, чтобы посуды было достаточно. Вы же е сможете сказать клиенту, что не принесете вино, так как бокалы закончились?! И в стопке 100 мл красного Шардоне тоже подавать не вариант, согласитесь?! Чтобы избежать подобных неловких ситуаций сразу закупайте посуду с запасом: что-то может разбиться, что-то украдут и так далее.

В-третьих, стоит подумать и о практичности. Например, белые тарелки — это красиво, но они довольно быстро будут царапаться. Так что уместней будет закупить посуду другого цвета. Кроме того, учитывайте и материал: одни изделия более устойчивы к повреждениям, другие легче разбить/замазать и так далее.


Источник
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Дом
Жизнь практически каждого человека сегодня состоит из переездов, съемных квартир или комнат, гостиниц и прочего. Люди молодые и современные, снимая
Раздел: Дом
Rondell – это известный немецкий бренд профессиональной кухонной утвари. Посуда, изготовленная по специальным технологиям, доступна не только
Раздел: Дом
Шкафчики, полочки и ниши – основные элементы дизайна кухонной мебели. Открытые полки подойдут тем, кого не смущает выставление содержимого шкафов на
Раздел: Дом
Для вращения в культурных кругах общества необходимо знать основные нормы этикета. Важнейшая его часть – правильная сервировка стола. Трапезничать

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ:

Советы по предотвращению выпадения волос
Советы по предотвращению выпадения волос Все мы мечтаем иметь блестящие и здоровые волосы. Ведь они являются наравне с лицом самой заметной частью тела. К сожалению,
5 секретов красивых рук
5 секретов красивых рук Благодаря им выражаются эмоции, проявляется симпатия, строятся деловые отношения. Руками вы касаетесь лица любимого человека и
Косметический уход после отпуска
Косметический уход после отпуска Сегодня многие любят проводить свой отпуск на море. Однако отдых на морском побережье  — это не только приятные эмоции и

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Как ухаживать за полостью рта с Xiaomi
Как ухаживать за полостью рта с Xiaomi Все мы прекрасно знаем, как важно соблюдать гигиену ротовой полости. Ведь здоровые зубы являются залогом счастливой и полноценной
Плюсы и минусы гражданского брака
Плюсы и минусы гражданского брака Вступать или нет в гражданский брак, все же должны решать двое. Ни для кого не секрет, что институт брака в наше время устаревает
5 советов по декорированию гостиной
5 советов по декорированию гостиной Во многих квартирах и домах гостиная — комната многофункциональная. Здесь вы найдете и диван, на котором после тяжелого трудового
Ресторан с детской комнатой
Ресторан с детской комнатой Ситуация, когда взрослым хочется отдохнуть в ресторане, а детей не с кем оставить, случается довольно часто. Что делать в этом
Добавьте очарования своей кухне
Добавьте очарования своей кухне Кухня уже давно стала одной из самых главных комнат в доме, где собирается вся семья и сохраняются все ее традиции. Поэтому
ТОП-10 лучших роботов-пылесосов 2019 года
ТОП-10 лучших роботов-пылесосов 2019 года Не любите уборку, а еще больше – пыль? А вот ваш четвероногий пушистый друг разбрасывать свою шерсть по дому наверняка обожает.
Copyright © 2020 journeywomans.ru
Яндекс.Метрика